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岗位职责
1.负责餐厅淮扬菜热菜炒制。
2.严格执行公司制度及岗位相关操作标准。
3.保证菜品出品的速度、品相和口味达到公司要求和顾客满意。
4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
岗位要求
1.为人正直,责任心强。
2.有五年以上厨房淮扬菜炒锅工作经验。
3.身体健康,能吃苦耐劳。
中华饮食文化上溯数千年,绵延传承至今的美食及烹饪技艺数不胜数,仅《随园食单》就记载了我国18世纪中叶的326种精美的菜肴、饭点和美酒茗茶。面帮袁? NOODLES UNION? 江南小馆系公司原创、自有品牌,呈现古法古味的传统淮扬菜,传承18世纪的“随园精神”,从金陵盐水鸭到文思豆腐羹,道道展示淮扬招牌菜品的传统精髓。提供纯粹、天然、精致、健康的饮食给大众,传扬以“随园精神”为代表之一的中华饮食文化。我们自主经营品牌,用心做事,认真做人,学习匠人精神,立志将面帮袁打造成为国际知名的直营连锁品牌!?????