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岗位职责
1.认真贯彻后勤保障处经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2.具有踏实肯干的贡献的精神,不断增高管理,业务上精益求精。 拟订本员工餐厅的服务标准,工作程序。
3.对后厨员工进行定期业务培训,不断增高员工的业务素质和服务技巧,控制员工的思想动态,让员工时常保持安全意识及节能降耗意识。
4.热情待客,态度谦和,不断改善服务质量,加强现场督导,及时发现和纠正后厨产生的问题。并将员工对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。
5.严格管理厨房的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
6.抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。
7.做好餐厅完全和防火工作。
8.做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。
岗位要求:1. 年龄20-50岁之间,身体状况良好,高中以上学历。
2. 有2年以上餐饮相关的工作经验。
3. 遵守公司制度,服从组织管理。
4. 负责员工餐管理及炒菜,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。
北京星湖温泉度假酒店,地处北京市通州区台湖镇,占地面积500余亩。总投资达5亿元。集园林温泉、生态餐饮、多功能会议及全方位婚宴、温泉客房、精品有机蔬果采摘、温泉游泳、健身、等众多项目于一身。功能齐全、极富特色,彰显丰厚的文化底蕴和内涵。 星湖园2004年被北京市旅游局评为五星级餐馆。2005年被通州区精神文明建设委员会评为通州区文明单位等各种奖项,同年成为农业科普基地。2006年6月17日成功接待了北京市委书记刘淇等领导到通州检查工作。同年12月28日百家媒体齐聚星湖园参加联谊会。2008年5月9日开始接待北京奥运会、第13届残奥会开闭幕式的部分演职员排练及中央领导人。2009年8月20日接待60年大庆部队官兵5000人在此排练。同时分别接待中央领导人李长春、习近平、回良玉、刘淇、刘云山、刘延东、陈至立、马凯、孟建柱、戴秉国、孙永玉、陈奎元、邓朴方等,以及中央和国家机关、军队有关负责人等还有各明星演员,如成龙等。 2011年5月,星湖园在董事长王继荣的带领下在星湖园原基础上重新建设、改造成如今集园林温泉、游泳、健身、生态餐饮、养老、多功能会议及全方位婚宴、温泉客房、精品有机蔬菜水果采摘等,营业面积5万平方米花园式的温泉酒店。 星湖园采自地下2800米深处,富含优质矿物质,出水温度49摄氏度的原汤温泉。以中式园林风格建造的铭泉恰似人间仙境,或赏春樱秋枫,或听丝竹曲乐,或观朗月星阑。散落在热带雨林中的游泳池、各类功效的温泉汤池、50*25的标准泳道、演艺台与山石瀑布浑然一体。休闲区的健身中心、桌球、乒乓球等设备,无烟休息厅、蓝光影院和儿童戏水区凸显人性化理念,供不同宾客健身休闲。 星湖园温泉休闲区设有健身中心、桌球、乒乓球、台球、沙壶球、无烟休息厅、蓝光影院和儿童戏水区,星湖园温泉酒店在设计方面凸显人性化理念,供不同宾客健身休闲。 星湖园设有260间各式温泉客房,国际国内电话、宽带、有线、中央空调等设备完善;商务中心、购物中心等功能齐备。特别是融入了浓厚的星湖生态、自然气息,不但使宾客得到尊贵高雅的享受,体验回归自然的放松,更体现星湖园酒店经营者深厚的文化底蕴和独具匠心。 星湖园万余平餐饮区域内可容纳1200余餐位,37间别具风格的各式包间及2间超大豪华宴会厅与星湖绿色生态交相辉映。在这里可以让您品尝到川菜的麻辣、东北菜的浓香、无污染海鲜美味、粤菜的绚丽多姿,以及形态娇美的各色小吃。看得见的无公害原材料可以放心品尝。 北京星湖绿色生态观光有限公司致力发展成为全世界宾客首选、体现中国传统文化特色、全新理念绿色生态温泉酒店,为客人提供一流的产品、超值的服务。为业主创造最大的利润回报,同时为我们的员工提供美好的从业经历及良好的职业发展机会。