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1、 在店长的领导下,负责厨房、餐厅的全面工作。
2、 按照入住人员的餐费标准,编制餐厅成本、费用和盈亏计划。拟定当月菜单(每周一次),报店长,审批后贯彻实施。
3、 负责厨房食品原材料的采购、验收、厨房加工和餐厅服务质量工作,负责评议员工工作表现及提出对员工奖罚的建议。
4、了解当日物资情况,不断解决问题,提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作
5、 负责餐厅、厨房设施炊具、餐具等日常用品保管、领用及月末盘点工作。
6、 巩固发展与入住人员的良好关系,经常征求入住人员的意见和建议。不断改善服务工作,提供优质餐饮服务。
7、 完成领导交办的其他工作。
太和紫隐精品酒店位于世界文化遗产、国家5A级景区--武当山南岩景区,坐拥峰峦叠翠,格调清雅朴拙,依托武当山得天独厚的道家养生文化和老庄哲思人文精粹,为高端人士引导“天人合一”的健康生活方式。2017年元旦试业,被湖北省旅游局评选为2017年金牌民宿精品酒店,是鄂西北地区唯一入选酒店。并获得携程最受游客欢迎酒店和最佳设计精品酒店。目前是十堰襄樊及周边地区最具品质的精品文化主题酒店。 酒店设有茶文化中式客房60余间,另设名师茶艺书吧可观山品茗、星宇清吧夜观天象、MINI影院领略巅峰时尚影视大片、文化大讲堂和私董会会议室激荡思维、呼吸吐纳平台亲近山林、养生餐厅和自助厨房亲切私密。