联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.1年以上同岗位工作经验,有筹备酒店经验优先考虑。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
Hotel Introduction酒店介绍双月湾君廷度假酒店是“君廷”品牌在惠州的首次进驻,是一家集度假与休闲于一体,融合了英伦贵族气质与中国文化特色的高端城市度假型酒店。即将开业的惠州双月湾君廷度假酒店项目由君廷酒店及度假村集团进行委托式管理,业主方是多元化发展的集团公司---深圳恩歌源集团。酒店位于惠东双月湾,拥有4个特色餐厅,3个设计性十足的会议厅,千平无柱式宴会厅,1001间海景房,优雅庄重的超级海景大堂。唯美的海景和高品质的服务,让宾客体验最惬意的度假生活。Barony Hotels & Resorts Worldwide君廷酒店及度假村集团君廷酒店及度假村集团——是拥有11个酒店品牌的国际化公司,包括圣顿,君域,君廷,君邸,圣缦,君瑞,GRANDE RESIDENCE,和富喜屋。君廷酒店及度假村集团隶属于加拿大万国资产集团,与万国酒店集团同属姐妹品牌。作为一家国际品牌酒店集团,目前在全球加盟、管理及签署了150多家高端度假酒店以及商务酒店,业务领域主要遍布中国大陆、北美洲、欧洲、南非等国家。