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1、负责公司旗下所有餐厅项目的运营管理,团队组建、人员培训及新餐厅筹开工作。 2、策划并制定餐饮项目年度、月度的经营预算,分析和报告月度、年度的经营情况,实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求,准确掌握毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。 4、依据餐饮收支状况分析,定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点,与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发餐饮产品。 5、负责推广餐饮促销计划,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动; 6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准,并组织落实。 7、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
在环境压力、生活压力、竞争压力面前,“有机生活,健康饮食”这样的生活品质对于现代都市人竟然成为了一个奢侈的存在。为了改变,2012年,我们为天府之国带来了一个体验东南亚异域风情的所在——泰色天香(保利中心店)。我们始终坚持以“诚意满满、用料足足”的基本经营理念,希望带给快节奏的现代都市人一个充满惊喜的美好去处,去慢慢感受各色美食带给我们的快乐和满足。 公司办公地址:成都市武侯区锦绣路1号保利中心A座2110联系部门:人事部联系电话:18108035100(来电时间:9:30至12:00,14:00至17:30,周一上午为会议时间,请勿打扰)