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财务回报:
• 通过对设备的正确操作及日常维护来减少重置成本
• 按正确操作流程培训员工以确保正确处理、使用和存储餐厅设备从而使破损成本最低化
• 定期对以下项目进行分析:
O 破损成本
O 酒店用品及设备的成本
O 每日清洁和设施设备的维护
员工团队:
• 浏览员工满意度报告并制定行动计划, 以解决反映在员工调查的中的问题
• 执行年度或半年度员工绩效评估
• 统筹以下事宜从而保证高效运营:
O 厨房设备的清洁和储存
O 厨房用品的收纳和储存
O 维持食品加工区域的清洁卫生和井然有序
O 废弃物清理
O 厨房布草的保管和维护
• 保持高水准的环境卫生标准并指导所有员工实施统一标准
• 与同事建立并维系良好的工作关系
• 根据洲际酒店集团酒店指导方针, 协助餐饮部总监和行政主厨开发并实施管事部以及餐饮部员工培训
材料或计划
• 按计划参与培训, 日常例会和其他相关会议
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• 维持并更新管事部相关信息并执行相关行政事宜
• 协助餐饮总监和行政主厨制定部门目标和发展策略以及相关政策和流程
• 及时和采购部经理以及供应商沟通采购需求
• 与工程部沟通, 对机器和设备进行预防性的保养和修理
宾客体验:
• 确保所有碗具和设备经常被清洗消毒
• 餐饮物品按照酒店标准妥善储存
• 所有储藏设备干净整洁、井然有序
• 确保遵守酒店规章、标准化操作流程及相关酒店规范
企业责任:
• 确保所有食品和饮料准备、服务的方式, 都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准
• 确保遵守酒店的风险管理政策
• 确保遵守酒店的环境政策
• 参加并支持当地的社区活动
宜春明月山假日度假酒店是洲际酒店集团中一家国际化的假日品牌酒店,拥有356间豪华舒适的客房及套房、全日制餐厅、大堂吧、多功能会议室及富硒温泉中心等综合设施。酒店坐落于宜春市温汤镇泉都北路23号,位于宜春市温汤镇古井泉商业街一侧,毗邻温汤河、月泉公园,购物出行皆方便。酒店距离明月山机场20公里,距离宜春火车站22公里。酒店周边景点环绕,从酒店前往宜春知名的明月山景区、仰山栖隐禅寺及南惹古村等景点十分便利。在宜春明月山假日度假酒店始终秉持“始终真实,展现真我”的服务特色,以及“尽炫自我”的企业文化。我们不仅坚持为客人提供真诚的服务,更为客人营造一个积极向上、亲切、真实友好的环境,这种主宰真实自我的风格已经深深根植于我们的一言一行中,形成了我们致胜之道的企业文化。这正是来自世界各地的优秀人才选择投身 宜春明月山假日度假酒店工作的原因。在宜春明月山假日度假酒店,我们的致胜之道至关重要;我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工,你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利,宜春明月山假日度假酒店拥有更人性开放的晋升体系,确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店定期进行薪资评审,同时着力挖掘个人潜能,提供多项技能培训,工作之余,还有各种丰富多彩的员工娱乐活动,在这个大家庭里,我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。专业+专注+热情,我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起,共同致力于打造出“客人挚爱的杰出酒店”。如果你正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,共同成长。