招聘餐饮部经理_河南中州皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

管理各项餐饮业务，确保服务品质与标准，同时提供独特的宾客体验。确保所有工作符合政府有关健康、安全及其它相关规定。

财务回报：

 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。

 与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。

 确保安全处理信贷与财务交易。

员工团队：

 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。

 教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。

宾客体验：

 确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。

 确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。

 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。

企业责任：

 为酒店管理本地餐饮市场营销计划；跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。同行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思。

 执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。

 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。

任职要求：

具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训，2年相关工作经验，具有管理工作经验，或具有同等教育和工作经历。酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑。必须掌握本地语言。需持有本地法规规定的酒水证书、餐饮服务许可或有效的健康证明。

河南中州皇冠假日酒店是洲际酒店集团中一家国际化的五星级商务酒店，其前身是有着悠久历史、始建于1959年的河南国宾馆，是河南省首家五星涉外酒店。酒店位于郑州市的黄金路段——金水路，地处郑州市的商业、金融及行政中心区域，地理位置优越，园林式环境幽雅惬意，设施高档完善，服务优异高水准，连续三年被评为洲际集团最佳服务酒店，是商旅客人的理想选择。自1995年开业以来，每年为超过数以万记的客人创造美妙的入住时光。在河南中州皇冠假日酒店，我们执着于为客人提供专业热情、细致周到的服务，追求“致胜之道”的企业文化。这正是来自世界各地的优秀人才选择投身河南中州皇冠假日酒店工作的原因。在河南中州皇冠假日酒店，我们的致胜之道至关重要；我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工，你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利，河南中州皇冠假日酒店拥有更人性开放的晋升体系，确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店定期进行薪资评审，同时着力挖掘个人潜能，提供多项专业化的技能培训，工作之余，还有丰富多彩的员工活动，在这个大家庭里，我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。专业+专注+热情，我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起，共同致力于打造出“客人挚爱的杰出酒店”。如果你正是这样的人才，需要这样的机会，请加入我们，共同成长。