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中餐楼面主管

2018-09-13 发布   2018-12-12 截止

工作经验:2年以上 工作地点:广东省 广州市 招聘人数:1人 薪资待遇:4千-5千 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责

    1. 协助餐厅经理开展部门的各项日常工作。

    2. 指导员工准备工作,开班前会,提醒员工在服务及菜单注意事项以及细节。并与厨房协调好当天或每月的特色菜及促销菜保证沟通畅通

    3. 做好特色菜及促销菜的必要准备工作安排,提前检查准备好物品,器械,并与客房部、工程部及其它部门协调好各项准备工作

    4. 监督并指导厅的服务保证服务标准

    5. 按照标准完成服务,保证所有的服务人员能够理解并执行相同的程序

    6. 完成上级布置的其它工作任务根据酒店部门的标准,组织员工做好技术培训

    7. 解决好客人的 投诉、找到解决办法的同时要协调客人投诉所涉及的相关人员、保证餐厅良好运转,检查设备情况并每天记录出现任何问题,及时与经理沟通

    8. 保持足够的存货以确保本部正常运营

    9. 制定工作计划,安排工作合理,并确保所有员工完成被分配的工作

    10. 要经常检查设备的运转情况,如有破损或物品遗失向上级汇报

    11. 检查西餐厅,如发现设备或家具需要维修,与工程部协调修理。

    12. 检查员工的仪容仪表,考核员工出勤情况,指导监督服务员按工作标准做好接待。

    13. 餐厅经理不在时,参加酒店;并负责餐厅的营运;经理到岗后,与经理交接所有的事项。

    14. 负责并参加每周二、四楼面大B训,通过每的交流会来讨论、总结服务及准备工作的问题

    15. 听取客人意见及建议,处理客人投诉。

    16. 加强员工的服务技巧培训,努力提高服务质量。

    餐厅经理不在场时履行其职责。


  • 广州海员俱乐部简介

    广州海员俱乐部坐落于广州市越秀区南堤二马路38号,毗邻珠江北岸、沿江路休闲街区、圣心大教堂、北京路商贸区、万菱广场,广州千年城市中轴,珠江环绕藏风纳水,拥享千年城市风水文脉。


       
    广州海员俱乐部设备设施齐全,共设各类江景房、公寓房近62套,中西餐厅、会议室、电影院等各类设施一应俱全。

     

    为了提高为劳模、为职工、为顾客服务的档次和水平,广东省总工会将广州海员俱乐部委托给集酒店培训、酒店度假公寓管理、酒店顾问咨询于一体的专业酒店管理国有公司金融街(惠州)金禧丽景酒店管理有限责任公司经营管理,借助金融街(惠州)金禧丽景酒店管理有限责任公司成熟完善的运营管理机制,专业的管理团队和健全的培训体系,将着力打造完美的广州海员俱乐部江景公寓。

    金融街(惠州)金禧丽景酒店管理有限责任公司致力于探索、实践符合国际导向与中国国情的物业管理模式与经验,与第一太平戴维斯(中国)有限公司、香港新昌管理集团公司等国际知名品牌的专业公司进行合资运作,形成“强强联合,优势互补”之势,逐步与国际化的管理模式和标准接轨,将引领广州海员俱乐部向着国际化的目标迈进。


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广州海员俱乐部

  • 所属行业:休闲娱乐业
  • 企业性质:国有企业
  • 人数规模:50-99人
  • 联 系 人:叶小姐
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:越秀区南堤二马路36路
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