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岗位职责:
1、对餐厅的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责,达成月度、季度、年度各项预估指标;对各项成本进行有效的控制;
2、对餐厅的运营管理工作负责,协助并指导人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作;
3、传达公司的政策和制度;
4、对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查,及时反馈相关建议;
5、定期进行巡视检查,发现问题及时回馈上级领导,并制定改善计划;同时监督其执行情况;
6、对主管、领班人员进行思想沟通及工作辅导,提高餐厅基础管理人员的整体管理能力,从而提升餐厅的各项指标;
7、负责与其他各相关部门(财务、行政人事部、采购部)进行沟通、协调,保障餐厅的正常运转。任职要求:
1、年龄26岁以上、大专以上学历,具有3年以上四星级酒店餐饮岗位工作经验者优先;
2、熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范;
3、较强的组织、团队管理、协调能力;
4、具有较强的责任心、能艰苦奋斗、能承受较大的工作压力;心胸开阔,具有奉献精神;
5、善于与人沟通,工作踏实,能承担较大的工作压力;
6、熟悉餐饮行业现状和发展趋势,熟悉餐饮行业运营流程;
7、能够接受工作地点的调动;
工作时间:单休
藏食海是由植物星球集团斥资亿元天价打造的中国最高端的大型纯素食府,分为三期项目,目前一期项目藏食海纯素食府已对外全面开放,二期项目正在紧锣密鼓的筹备组建中,也将很快会与大家惊艳相见。藏食海创建团队认为在二十一世纪,吃素并不是宗教行为,而是比较先进的饮食文化,而大量肉食与现在人类的健康问题急剧恶化有非常密切的关联。素食无毒,肉有尸毒,素食的菜肴,大多数是出自地上生长的蔬菜,豆类、菌类、水果,以及海藻具足营养,在医学上成为碱性食物。肉类食品吃后,能使血液呈酸性,血液黑浊,故肉类食物,医学界称为酸性食物。