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员工餐厨师(已停止招聘)

2017-10-14 发布   2018-01-12 截止

工作经验:不限 工作地点:上海市 松江区 招聘人数:1人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:上海市 松江区 户籍要求:不限 最低学历:不限 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 1、 服从厨师长的领导,严格遵守操作程序。

    2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做。

    3、 炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净。

    4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。

    5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。

    6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。

    7、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。

    8、 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。

    9、 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。

    10、 做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。

    11、 主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。

    12、严格遵守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周五大扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。

    13、 虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。

    14、 完成领导临时交办的其他任务。


    1. 上海碳匠实业成立于2016年,

    2. 20169月喜士多、碳匠西餐厅、花店陆续试营业。

    3. 创业、创新打造不一样的音乐基地,带给人不一样的精神释放场所。

    4. 我们有着共同的梦想、共同的追求;共同的成功、共同的发展是我们的目标。

    5. 让我们抱着一荣俱荣,一损俱损的信念,为着同一个目标,携手共创明日的辉煌。


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上海碳匠实业有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:50-150人
  • 联 系 人:刘小姐
  • 联系电话:(合则约见,谢绝来电)
  • 手机号码:(合则约见,谢绝来电)
  • 企业地址:上海市新南路560号
  • 热门职位
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