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冷菜主管(已停止招聘)

2017-10-14 发布   2018-01-12 截止

工作经验:3年以上 工作地点:上海市 松江区 招聘人数:1人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:20-35 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:不限 性别要求: 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.拟订小组工作工作计划,督促员工实施。
    2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。
    3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。
    4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。
    5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。
    6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。

    岗位要求
    1.高中以上学历,或相关专业毕业。
    2.有3年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。
    3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。
    4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

    1. 上海碳匠实业成立于2016年,

    2. 20169月喜士多、碳匠西餐厅、花店陆续试营业。

    3. 创业、创新打造不一样的音乐基地,带给人不一样的精神释放场所。

    4. 我们有着共同的梦想、共同的追求;共同的成功、共同的发展是我们的目标。

    5. 让我们抱着一荣俱荣,一损俱损的信念,为着同一个目标,携手共创明日的辉煌。


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上海碳匠实业有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:50-150人
  • 联 系 人:刘小姐
  • 联系方式:021-67796788-8024
  • 企业地址:上海市新南路560号
  • 热门职位
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