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岗位职责
1. 审阅所有收货记录使之与订货单及市场单相一致;
2.记录食品及饮料仓库的领货项目;
3.确保领出物品代码的正确性;
4.编制每日食品成本报告;
5.编制每月成本报告;
6.安排和控制提货量,比较和分析其中差别;
7.审核每月所消耗的食品及饮料的成本率;
8.通过精确核对每道菜的菜单价格来计算和控制成本;
9.抽查采购,库存及菜式份量情况;
10.组织月末盘点工作。
岗位要求
1.教育:大专教育程度;
2.工作经验:2年以上四星级酒店工作经验,至少1年同岗位工作经验或2年以上酒店财务岗位工作经验。
安朴珀莱酒店是深圳慧通商务有限公司第一家以五星级酒店标准建造的项目,位于广东省深圳市龙岗区环城西路东侧;地铁环中线杨美站近在咫尺。酒店地上21层、地下2层,建筑面积32990m²,拥有208间各类客房及大堂吧、中西餐厅、茶室、会议室、健身房、室外无边游泳池、超过400平米的行政酒廊,各种尊贵、便携的星级享受尽在身边!深圳安朴逸城按照国际四星级标准建设,共有1035间客房,总建筑面积达60012m²。1035间宽敞时尚的客房均配有各种便利设施,客房面积最高达61m²,阔享私密自由空间,包括高速上网接入、办公桌,让您尽享舒适住宿体验。豪华柔软的雅梦之床.则可令您安享一夜甜美酣眠。总面积超过1500m²的会议空间,独家配备2间智真会议室,为您的会议、展览或社交活动作好准备,随时恭候您的光临。灵活的布置、诱人的菜肴和专业的个性化服务定能让我们的酒店成为您举办各类会议或活动的理想之地。