厨师主管
4千-5千
停止招聘
发布于 2018-08-02
厨师主管
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东莞 | 2年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、核查厨房每日工作,确保卫生区域卫生、防疫、整洁。

2、制定客用早餐、员工餐等菜单。

3、与楼面沟通所有工作事项。

4、监督厨房各职能部门准备工作是否充分。

5、进行厨房员工队伍建设,培养、培训厨房员工。

6、在日常工作中严格执行落实规章制度到每一个厨房部员工。

7、监督厨房日常工作流程,确保流畅性。

8、执行绩效考核管理规章。

9、调动员工工作积极性。

10、监督厨具日常保养、维护,监督员工遵守安全操作程序。

11、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。

12、监督厨房每日各项准备工作,督促落实每项准备工作的完成情况,确保厨房工作场地安全,卫生符合操作规程。

13、监督、督导厨房各职能部门主管日常工作安排。

14、检查厨房每日收档后卫生工作。

15、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表,并查看其是否属实。

16、确保厨房提供安全的、美味的、充足的宴会菜品。

17、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门与其他职能部门解决,并向上级汇报。


其他要求
语言能力:中国普通话-精通
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
常平横江夏星汇置地广场
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职位联系人
李金玲
人事主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
东莞市星汇广场万枫酒店位于常平镇星汇置地广场,交通便利、地段繁华、周边有著名景区隐贤山庄、大型购物广场、嘉荣超市、铁路公园、动车站、地铁站、东莞常平客运中心、东莞东火车站等;万枫酒店是全球中档酒店的领导者,是万豪国际酒店集团全球分布第二广泛的品牌,目前全球开业已有1000家 。2016年10月,东呈酒店集团与万豪国际酒店集团在香港签订战略合作协议,万枫被成功引入中国;万枫酒店(FAIRFIELD)作为万豪国际酒店集团旗下的中档商务精选酒店,专为追求高效并讲究品质生活的新一代商旅人士精心打造灵活的商旅活动空间。24小时7天全天候服务让客人商旅无忧,以丰盛早餐确保客人能享受精致美食,全程温暖友好的服务传承万豪踏实好客的本心,以及国际化高品质产品体验,为每一位旅者带来恰如所需的住宿体验。
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