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1.接受领导分配的服务工作,向客人提供优质服务。
2.负责开餐前的准备工作.
3.爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。
4.搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。
5.保证各种用品、调料的清洁和充足.
6.为客人提供周到的服务
7.严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
8.热情接待每一位客人。
9.随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
10.将客人的要求传递给厨房。
11.通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
12.能迅速有效地处理各类突发事件。
13.了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。
14.负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。
15.主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.
16.保持个人身体健康和清洁卫生。
17.做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。
18.发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。
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