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岗位职责:
1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
2.确保食品的清洁、新鲜。
3.检查菜单与配料是否相符。
4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5.协助清洗厨房用具及其它设备。
6.确保工作场地的清洁、卫生。
任职要求:
1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2.了解食品卫生法;
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
4.有一定的文字语言表达能力。
【桔子酒店】 桔子酒店创办于2006年,定位于设计师酒店,由毕业于知名设计学院UC Berkeley的美国设计师Amy操刀设计,由投资国际五星级酒店集团的股东投资,致力于将酒店当作艺术品来打造。目前全国有49家酒店开业运营,年底将达到90多家。 桔子酒店一直致力在中国提倡全新的酒店概念,让更多旅客认识美国精品酒店的风格,桔子背后雄厚的资本实力使得这一连锁计划得以顺利开展,并由于初期采取直营方式,酒店的实际住宿品质得到了有效的控制。桔子酒店所追求的不在于盲目追求数量和规模,而在于每一家店的独特味道和良好口碑,在于全球一致的客房设施及服务。