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岗位职责
1.全面负责酒吧的经营、节目安排管理。
2.负责酒吧的设施、设备的使用管理,保证其完好无损。
3.合理安排酒吧的节目,结合市场需要提出每个时期的经营计划。
4.制定酒吧季节性的消费价格,注意宾客对消费状况的意见。
岗位要求
1.中专及以上学历;3年以上五星级酒店同等工作经验。当然,具备社会高端酒吧运营经验也是可以的。
2.精通酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
4.具有酒水专业管理等方面的专业知识;熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证酒水管理的协调发展。当然,主要还是能够在客人互动及二次销售上面有一定的造诣。
5.具有酒水成本核算方面的知识。掌握各类饮品调配标准,控制酒水质量和成本消耗。
6.至少熟练掌握一门外语。7.女孩子最好,有气质,合适谈吐,形象佳。能够适应高强度的工作及创新的能力。
中国单一麦芽俱乐部,简称“SMCC”成立于2006年03月,是国内较早经营单一纯麦威士忌、品牌最多的代理商之一。公司拥有苏格兰数十家酒厂品牌的代理权,诸如:云顶、老富特尼、齐侯门、巴布莱尔、安努克、圣贝本等,代理单一纯麦酒品150余款。于2016年12月设立中国南方区总部,总部位于“国际旅游岛-海口” 公司与SMCC达成长期战略联盟,共同致力将单一纯麦威士忌推广至全国,让更多喜欢“酒”的朋友能够深入了解苏格兰,了解单一纯麦威士忌的同时,亲身体验单一纯麦威士忌这种古老,纯粹而充满个性的佳酿。在这里您可以感受到“生命之水”演绎的真情故事。 公司不仅专注于威士忌的市场营销,更注重威士忌品鉴交流和文化的传播。聘请各行业顶尖公司联手打造了中国南方区域档次最高、规模最大、品种最全的单一麦芽威士忌品鉴中心:琥珀-威士忌学堂(Cooper,A Whisky Lab)。 琥珀威士忌学堂(Cooper,A Whisky Lab)位于海口香格里拉大酒店十层,是海南地区目前最大、最全的单一纯麦威士忌(Single Malt Whisky)品鉴中心。琥珀威士忌学堂由世界级大师精心联手打造,大师们巧妙的将威士忌的制造工艺与苏格兰经典元素相融合,给您讲述一段奇幻的苏格兰美食及威士忌酒厂之旅的故事。 伴随着蓝调爵士乐,欣赏窗外无敌海景,品茗纯正英伦下午茶,品尝正宗苏格兰美食,品鉴单一纯麦威士忌,给您放松、愉悦与惊喜。 琥珀期待与我们拥有共同梦想的朋友,加入我们!共同努力,共同拼搏,共同创造!