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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务技能培训,提高辖内员工业务素质,保证统一的员工形象。
2.检查餐饮部辖内各类用具的破损丢失情况,尽可能将各项耗损费用降到最低。
3.督促后厨做好食品卫生、成本价格的调控核算等工作,组织竞争菜品的调研和分析,协调后厨定期研究新菜品并加以做好推广工作,提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度实现利润调节最大化。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理并化解各类用餐宾客的投诉事件。
5.制定并健全餐饮部管理制度、并监督指导、推行保证各项制度规定的实施。
任职要求1.大专及以上学历。
2.有三年以上星级酒店餐饮管理工作经验,熟练掌握餐饮部各岗位职责及各项服务操作流程。
3.具有强烈责任感和良好的职业道德素养。
4.身体健康,形象端庄大方。
5.具有酒店餐饮预算管理知识或经验。
上海丽昂酒店管理有限公司于2016年在上海创立,致力于打造全新都市高端酒店品牌——上海丽昂豪生大酒店(Leonora Plaza Shanghai)。 丽昂,与每一个美丽自信的你一样,对理想生活有着独特的标准和执着的追求。为满足新一代人“在别处生活”的现实需求,丽昂首创 “轻融合”中高端酒店品牌 ,以“灵动空间,明媚生活”为核心理念,传递“明丽(Lighful)舒心(Ease)乐活(Optimistic)”的“LEO”价值主张。它是酒店中的宜家,用人性化场景启迪未来商旅生活方式;它是互动生活空间,用开放融合的模式引领住宿业互动革命。它很新颖、很独特,但其实它并不擅长设计住所,它擅长的是模仿你脑海里的生活。 上海丽昂豪生大酒店浦东店位于浦东新区金桥工业园区北侧,金新路99号天骄大厦,金新路杨高中路交叉口,中环杨高中路出口,地铁九号线台儿庄路站门口,公共交通、地面交通、轨道交通极为便利。天骄大厦建筑面积35000平方米,地下一层、裙楼三层、塔楼二十三层,共计二十六层,独门独院。客房层6-25,共计362间各色客房。 我们坚持以人为本,注重每一位员工的个人长期发展! 期待像您这样的行业精英的加入!