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      职位:西餐主任

    • 职位性质:全职
    • 工作地区:广东省广州市
    • 招聘人数:1人
    • 学  历:大专
    • 工作经验:3年以上
    • 所 在 地:不限
    • 户 籍 地:不限
    • 提供食宿:提供食宿
    • 年龄要求:25-45
    • 计算机能力:良好
    • 语言要求:英语(流利)
    • 性别要求:不限
    • 婚姻状况:不限
    • 国际联号工作经历:不限
    • 薪资待遇:面议
    • 职位有效期2017-10-20至2018-01-18

    岗位职责/职位描述

    岗位职责
    1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
    2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
    3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
    4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
    5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 

    岗位要求
    1.大专以上学历,英语流利。
    2.三年以上酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
    3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
    4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
    5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。