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岗位职责
1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。
2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。
3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。
5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。
6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
岗位要求
1.XX以上学历或同等学历,具有X年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
5.身体健康、仪表端庄。
北京金台夕照酒店,是一家按照四星级标准建造,集会议、商务和文化交流为一体的文化主题酒店。北京金台夕照酒店,位于北京市崇文区,毗邻正在复建的具有悠久历史的禅宗寺院—夕照寺,由北京兴隆置业有限公司,传承夕照寺丰富的历史文化和禅宗文化,以“适意、诗意、禅意”的理念投资兴建,由北京天和酒店管理公司管理。北京金台夕照酒店总建筑面积18500平方米,拥有各类客房130间套,以及餐厅、素斋、茶苑、大堂吧、SPA、商务中心和多功能厅等综合服务设施。北京金台夕照酒店于2008年5月开业,欢迎专业、有识之士共谋发展。