联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责:
1、负责传菜部日常工作,做好员工的思想工作。
2、严格遵守部门制定的班制时间,准时到岗,做好准备工作。
3、开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、每日上岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。
5、做好前厅与后厨各点的沟通桥梁,熟悉菜肴及上菜程序,控制上菜程序、速度,严格把好菜肴出品的质量关,对号入座。
6、开餐前准备好调料及传菜工具,并主动配合厨房出菜前的准备工作。
7、接单后准确夹单、分单,并做好上菜时的准确对单、划单。
8、在上菜高峰期与前厅管理人员做好协助工作,保证菜肴质量,特殊情况特殊对待,降低顾客投诉率。
9、督导员工在公司各种规范,负责员工的绩效评估,按奖惩制度予以贯彻实。
10、定期组织传菜部的卫生大扫除,以身作则,做好带头作用。
11、树立对内服务意识,用冷静平等的态度处理各项问题,谨记平等、公平、公正的团队精神。
12、确保传菜部的物品使用量及质量,负责物品盘存工作,降低损耗,提高使用率。
13、合理制定本部人员的班次,各岗位不可空岗、脱岗,及时做好人员安排工作。
14、跟踪传菜员的收尾工作,并正确引导及检查。
任职资格:1、熟悉传菜部管理和菜品的知识;
3、有较高的处理突发事件的应变能力及与厨房通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
工作时间:面议
凰后音乐餐厅由东莞市翠怡实业有限公司投资3000万,打造大朗镇最高档、最正宗的泰国餐厅。公司花重金不远万里聘请泰国主厨:PHIM-IN THAEW(阿条先生)为您主理正宗泰国美食。同时、餐厅每天19:00--21:00是乐队演出时间、由菲律宾歌手演奏美轮美奂天籁之声伴您用餐。21:00--24:00为清吧营业时间,享受极具特色的异国烧烤,畅饮着德国黑啤,聆听着爵士音乐,消除一切烦恼,尽情放纵您心情!2016年11月26日,大朗第一家国际化音乐美食餐厅(凰后音乐餐厅)将正式试业,让我们一起期待吧!Lets look forward to it!