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岗位职责
1.在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。
2.开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。
3.熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4.随时注意吧台内所有用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。
5.出品时要保证快速、准确、高质量。
6.前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7.严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的的差错。
8.前吧人员须确保花式调酒的高质量,以达到提升经营氛围的效果。
9.下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),根据经营预测提出第二天的酒水申购数量,并将吧台内清洁做干净,一切恢复正常后方可下班。
岗位要求
1.具有良好的沟通能力、亲和力、语言表达能力强;
2.具有一定的酒水、咖啡调制技能;
3.形象好,有一定的英语基础,能够按酒店规定的服务程序与标准,为宾客提供优质的服务。
长城脚下的公社·凯悦臻选在第一家凯悦品牌酒店君悦入驻北京之后,相隔20年之际,北京的第七家凯悦品牌酒店,同时也是北京地区的第六个凯悦品牌-长城脚下的公社·凯悦臻选即将于2021年第二季度喜迎宾客。从北京王府井长安街到长城脚下,从经典永恒系列的君悦,柏悦,凯悦,嘉轩,到独立品牌系列的joie de vivre,凯悦臻选,凯悦在北京的版图一直在不断扩张,2019年亚太区第一家joie de vivre落户三里屯,2021年第一家由凯悦直接管理运营的凯悦臻选品牌也将于长城脚下与大家见面。长城脚下的公社,由12名亚洲杰出建筑师设计建造的私人收藏的当代建筑艺术作品,是中国第一个被威尼斯双年展邀请参展并荣获“建筑艺术推动大奖”的建筑作品。用木板和硬纸板制作的参展模型被法国巴黎的“蓬皮杜艺术中心”收藏的第一件来自中国的永久性收藏艺术作品。同时也是亚洲建筑艺术登上国际舞台的标志。