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1.全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作;
2.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划;
3.严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费,审批与签定署本部门使用的一切物资与用品;
4.抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故;
5.协调餐饮部与厨房、前台、库房、财务等部门的关系;
6.亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人 的迎送,处理客人的重要投诉。
7.熟悉目标市场,了解顾客需求;
8.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平
9.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训,考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训;
重庆天慕酒店由天慕(香港)酒店管理有限公司管理,位于海航保利国际中心(简称“HCC”)44、49、54-57楼。酒店拥有舒适且饱览两江美景的147间全江景客房,设有观景咖啡厅将渝中半岛、江北区、南岸区、两江交汇尽收眼底。另有茶楼、足浴为等休闲时尚等康乐设施。酒店秉承轻奢逸然之理念,给商务出差或旅行的客人一个完美居停的体验。酒店秉承“育人、纳贤”的团队理念,让员工在不断成长的过程中享受工作乐趣,在品质环境里感受创造价值,实现您事业与人生的飞跃!