行政总厨
2万-4万
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发布于 2021-06-26
行政总厨
2万-4万
丽江 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责


1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量

2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益

3.更新菜单上所有菜品的烹饪存档

4.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品

5.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作

岗位要求


1.中专以上学历,同岗位工作经验2年以上

2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法

3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识

4.良好的管理和团队建设能力

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南 丽江
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职位联系人
岑小姐
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
      “丽江安纳塔拉度假酒店" 属于丽江“复华度假世界”项目的一个重要组成部分,由“复华置地”与“美诺酒店集团”强势联合,共同打造的国际化奢旅度假酒店。       丽江“复华度假世界”是复华置地在中国西南匠心打造的“超大型沉浸式奢旅度假目的地”,涵盖“吃喝玩乐游购娱住”于一体,其前瞻的业态规划、世界级建筑规划、丰盛的娱乐体验,均将超越目前中国文旅项目,给到消费者及行业极具冲击力的非同体验。      “美诺国际集团”(“MINT”)是亚太地区最大的酒店及休闲公司,致力于向全球提供高端优质的品牌酒店服务、餐饮理念和生活方式类产品。美诺自1976年成立以来,在全球范围33个国家已拥有超过119家酒店、度假村和酒店式公寓,客房近12000间。        旗下酒店品牌包括:         ·Anantara         ·AVANI         ·Elewana         ·OAKS         ·TIVOLI遍布亚太、马尔代夫、中东及非洲和印度洋地区。除了酒店、度假村及酒店式公寓外,美诺还运营着“安纳塔拉度假会”、知名品牌水疗MSPA,在安纳塔拉、蔓达梦(Mandara)和Aequalis等水疗品牌下设有超过30家水疗馆,更推出个性化定制水疗系列。
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