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岗位职责
1.上班前做好仪容仪表的检查,做到“客来有迎声、客走有送声”。
2.做好吧台卫生及每日物品的准备充分。
3.服从领班管理,熟悉各种器具操作和饮品的调配。
4.认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。
5.及时完成上级下达的工作指示。
6.发掘自己所长,根据市场及客人口味及时调整,推出各类饮品,并每周推出一款新品。
7.熟悉吧台原材料及进货渠道,品质识别。
8.检查杯具是否完好,严格执行报损制度,吧台内物品做好登记,每月月底盘点。
9.负责吧台报表填制,控制饮品成本,保证出品质量。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历,有从事酒吧工作1年以上经历;
2.有一定的酒水和酒水服务制作知识
3.热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。
南京蓝澳餐饮有限公司创立于2002年,已经16年。蓝澳是南京外籍最早开设的四大餐吧之一,也是南京国际社区NJIS和南京澳大利亚俱乐部的管理公司之一。主要客户为:外籍、外企白领和海归人士。 bluesky蓝澳位于江苏省南京市玄武区长江路288号的1912街区12号楼1层, 交通便利(从地铁站大行宫站和浮站步行3分钟即达)。 欢迎您加入蓝澳大家庭!