延安翠泉开元酒店是由延安情怀文化发展有限公司投资兴建，2017年6月8日正式开业，力求打造陕北第一以窑洞文化主题为特色的度假酒店，也是延安首家集住宿、餐饮、休闲娱乐、旅游、养生于一体的高星级文化主题度假酒店，酒店位于延安市南三十里铺前仁台翠泉山庄内，山庄占地1100亩，酒店总面积2.05万平方米，森林覆盖率达84.3%，海拔1050米，翠泉湖垂钓区占地8000平方米 ,天鹅戏水，鱼儿成群，园中人造海水泳池深可达1.8米，人造海浪高可达1.2米，是家庭亲子互动、儿童戏水游泳锻炼的最佳场所，山庄内飞来石上、仙人洞中，神人趣事、玉桥横跨池边假山瀑布，琳琅环绕，具备了拓展、骑行、慢跑及徒步等休闲养生条件。600平方米木结构二层仿古茶楼及24000平方米室内外停车场，5000平方米的体育运动中心，可提供全民运动健身，承接篮球、排球、网球，羽毛球，乒乓球等项目的训练比赛活动。翠泉贵宾雅致窑洞楼是亚洲唯一的古乡古色的现代窑洞群体，具有极强的本土地域建筑特色，室内装修及设施配备高档齐全。另外还设有翠泉湖景客栈，独特的四合院窑洞建筑风格，返朴归真的特色，酒店拥有各式客房182间（套），可提供345个床位，餐位近1000个，配有560平米无柱式多功能厅开元厅与翠泉厅，以及5间不同规格的会议室，8个风格迥异的豪华包厢，5个具有草原特色的蒙古包，铁板烧餐厅，露天烧烤吧，林间咖啡屋，翠泉小吃城，此外，酒店还拥有大型户外草坪婚礼场地、儿童娱乐场、翠泉拓展基地、自助氧吧、翠泉茶语、桌球室、棋牌室等娱乐设施一应俱全。