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岗位职责:
1、负责餐厅日常服务与管理,确保为散餐客人提供高效优质的服务。
2、参加部门例会,每日召开班组例会,传达酒店及部门的例会内容,布置工作任务。
3、及时反馈、处理客人投诉和抱怨。
4、管理班组物资,协助餐厅做好开源节流工作,有效控制餐厅用品的损耗,抓好物品和财产的管理。
5、检查、督导餐厅各项管理制度和工作规程的实施情况,发现问题及时纠正和处理,并不断提出完善餐厅的管理制度和工作规程的建议。
6、积极收集行业最新市场信息,了解同行营销措施,并向上级提出合理化建议。
7、负责餐厅设备设施的维修保养工作,加强日常管理,防止事故的发生。
8、督导员工做好餐厅卫生、治安、消防和安全工作,落实相关的应急预案,确保营业正常运转。
9、安排员工的班次,指导员工日常工作,确保班组各环节的正常衔接。
10.负责每日对本班组员工工作进行考核评估。
11、组织班组员工的企业文化培训和专业技能培训。
12、完成上级交办的其他临时任务。
岗位要求:
教育水平:高中及以上学历;
2、知识背景:酒店管理、旅游管理等相关专业优先;
3、技能技巧:积极主动,自我激励;职业奉献精神;具有团队领导能力;以客户为中心;性格开朗,有创造力;
4、其他要求:男,4250px,女,4000px以上,身体健康;口齿清楚;形象好气质佳。
5、有两年以上相关经验
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