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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。任职资格
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.3年以上5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
长沙盛喜华美达广场酒店是温德姆集团旗下华美达品牌特许经营的一家国际品牌酒店。酒店拥有175套豪华舒适的各类客房、清新典雅的中西餐厅、宴会厅、会议室、大堂吧、健身室,并配有停车场,为您提供多元化的服务。酒店位于长沙经济开发区湘龙路,与湖南国际会展中心、湖南广电中心约5分钟车程,到长沙黄花机场、高铁南站约30分钟车程。Count On Me!• To be RESPONSIVE to your needsCompassionate, Empowered & Dependable有求必应- 感同身受,勇于授权,值得信赖• To be RESPECTFUL in every wayCourteous, Engaged & Inclusive全方位的尊重- 谦恭待人,认真融入,友善包容• To DELIVER a great experienceHospitable, Prepared & Personalized传递最佳体验– 殷勤好客,充分准备,提倡个性化地址:湖南省长沙市长沙县湘龙路29号电话:0731-82779999转6188联系人:崔女士 邮箱:15955218@qq.com