岗位职责：
1、督导完成餐厅日常经营工作，编制检查员工出勤情况，仪容仪表及个人卫生；
2、负责制定餐厅管理人员服务标准、规范、流程和营销策略并组织实施培训，业务技能上要求精益求精，不断提高管理人员的管理水平；
3、热情待客，态度谦和，平易近人，能很好与顾客互动、沟通，并妥善处理不必要引起的投诉，不断提高服务质量；
4、加强现场管理、环境管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题；
5、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关；
6、加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用、开支和物品损耗；
7、负责餐厅美化工作和餐厅清洁卫生，抓好餐具用具的清洁消毒工作；
8、及时检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作；
9、每天召开餐厅员工会议，定期召开管理层会议，检查、检讨近期服务情况；
10、必须重视员工的培训工作，每周一次有针对性的做出培训方案进行培训，快速解决服务中存在的不足，不断组织员工学习服务技巧技能，做到星级服务标准，营销意识训练，每次做好培训记录，并对员工进行考核；
11、参加公司各部门各种会议，完成餐饮部总监下达的其它各项任务。
任职要求：
1、身高160cm以上，无官端正，形象气质佳；
2、从事酒店西餐主管级以上管理经验2-3年；
3、英语能够简单、正常沟通。