餐饮部经理(上海花园
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发布于 2021-07-06
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上海 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

  • 工作职责:1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
    2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
    3.与厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
    4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
    5.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
    6.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

其他要求
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市长宁区虹桥机场迎宾一路425号
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职位联系人
人事部
余先生
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
上海佰翔花园酒店  开业时间:2018年4月,地址:上海市长宁区迎宾一路425号 上海佰翔花园酒店系佰翔酒店集团旗下佰翔花园品牌高星级商务酒店,酒店坐落于上海虹桥国际机场候机楼对面,步行至候机楼仅需3分钟,交通便利。酒店集住宿、餐饮、休闲等服务为一体,共设有180间不同类型的精选客房,全日制餐厅、中餐厅包厢等餐饮配套齐全。酒店整体装修风格以厦门鼓浪屿风情及海派文化元素为基调,为宾客打造一片静谧而浪漫的绿洲,无论商务出行与旅游都能得到身体与心灵的放松。
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