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1. 服从主管安排做好餐前准备工作。
2. 负责餐厅内地面清洁工作,清理下栏车和后勤地方打点及执拾。
3. 协助餐厅工作,负责家俬的补充及执拾运送工作、开水及时供应等。
4. 协助点算客人使用之枱布及餐巾的数量。
5. 跟进餐后收市的清洁工作。