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岗位职责:
1、负责酒店成本核算、费用归集、提供成本信息;
2、进行成本分析,对异常情况进行判断和处理;
3、编制月度成本月报表,为各部门成本管理提供数据及建议;
3、配合采购部、餐饮部对市场价格的调查工作,定期参与市场询价,掌握原材料的购入价格;
4、配合主厨编制新配方菜谱的标准成本,并对其实施进行分析;
5、负责食品、原材料、酒水、清洁剂、客用品的月末盘点工作,并不定期地对存货进行抽查。
任职要求:
1、27-45岁,男女不限;
2、具有良好的职业道德和强烈的责任心;
3、有同岗位1至3年工作经验优先。
武汉濮锦酒店隶属于武汉市濮锦酒店管理有限责任公司,位于武汉最大的城中湖—东湖绿道二期白马驿站段上。酒店与风景区连为一体,堪称“世界级绿道”的武汉东湖绿道将酒店紧紧围绕,整个景区依山傍水,植被茂盛,自然景观优美,空气纯净。周边聚集了武汉大学、华中科技大学等20多所高等院校,距湖北省委、省政府、中科院、省博物馆10分钟路程,与珞喻路商圈、白沙洲商圈紧紧相连。交通便利、环境优雅、风格别致。 项目占地面积120000平方米,总建筑面积37509.1平方米,以“荆楚风情、楚阁文化”民族特色为主题,拥有220间不同风格的客房、多功能宴会厅、草坪宴会场地、豪华包厢、大小会议室,配套有网球场、健身房、棋牌室、KTV等多种休闲设施。是集客房、餐饮、会议、棋牌、休闲娱乐、商务旅游、购物于一体的大型生态度假区。 武汉濮锦酒店于2017年10月初试营业,现诚聘积极、友善、热情,具有团队合作精神的专业人士加入,我们将提供优异的培训机会、广阔的发展空间,国际化的先进管理和具有市场竞争力的薪酬福利。