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岗位职责
1.协助行政总厨完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。
2.按时完成行政总厨下达的各项工作任务,并定期汇报。
3.协助行政总厨做好对食品原材料和所有使用物料的验收工作
4.负责对下属厨师的、培训、督导、考核工作。
5.按酒店统一规定管好本管辖区域的设备设施,发现问题及时上报。6.配制一切宴会菜式,掌握菜式的成本核算。
7.有计划地做好原料的申购、领用和保管,确保原材料质量安全。
8.完成上级领导交办的其他相关工作。
岗位要求
1.初中以上学历,同岗位工作经验1年以上,1年以上中厨相关工作经验。
2.熟悉中餐出品流程,有大型宴会接待的经验。3.身体健康、无重大疾病史。
西安高新洲际酒店坐落在西安市西南部的高新区团结南路商圈,交通四通八达,可便捷抵达西安各个久负盛名的景区与潮流商业区。距离西安咸阳国际机场直线距离约25公里、西安火车站直线距离约10公里。与唐城墙遗址公园和大唐西市博物馆分别相距约1公里和3公里。 酒店建筑设计以“东方园林,唐风意蕴”为灵感,融汇中西现代美学,中式园林 “坐北朝南”和中轴对称布局,构筑出隐于闹市中的园林私邸谧境。顺沿着茂密松竹林道进入酒店,大堂天花板梁斗拱、柱廊和门扇再现古都大宅的气派与精美,营造出城市桃花源般的宅度假空间氛围。 西安高新洲际酒店将“深入洞悉”的品牌文化融于设计装饰细节和服务之中,从下榻酒店客房、到尝鲜风味美食,再到休闲、会议体验,为宾客打造多维感官之享,尽情探索古今西安风土人情。每一位工作人员皆乐于分享本土精彩资讯,漫步大都荟商业中心、世纪金花、T11时尚街区商业中心和西安创业咖啡街区,感受高新区不断涌出的新意;寻古唐城墙遗址公园、登高明城墙、探访历史博物馆、夜游大唐不夜城,一睹“十三朝古都”风采。晨起繁华,暮入盛唐,皆让宾客轻松看遍“长安”景,丰富“洲际人生”阅历。 招聘地址:西安市高新区团结南路11号 招聘邮箱:Joanna.wang4@ihg.com 招聘热线:029-85719898 交通指引:地铁三号线延平门B出口,向西500米再向南500米即到 公交车: 218路;253路;260路;262路;高新5号线高新医院站下车