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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.中专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
宣城强圣旅游发展有限公司又名[亲心谷文化旅游度假区],是由杭州兴意集团投资开发建设,座落于美丽的安徽省宣城市宣州区水东镇祁梅村。亲心谷自然生态度假区是综合型自然生态旅游景区。项目分三期建设完成,总投资15亿人民币,占地面积七千余亩。主要项目有:度假酒店、森林农场、温泉中心、森林探险及水上乐园、养生中心、自行车环道及训练馆等。亲心谷客群梯度由50后横跨至00后,项目设计构思属动静相承,老幼皆宜。现诚招有志之士及一线员工共创辉煌!我们为您提供:广阔的晋升空间+员工食宿+社保+免费培训+定期旅游+节日福利!