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中餐厅主管

2017-10-16 发布   2017-11-15 截止

工作经验:不限 工作地点:安徽省 宣城市 招聘人数:2人 薪资待遇:4001~5000 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:18岁以上 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:不限 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
    2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
    3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
    4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
    5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
    6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
    7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

    岗位要求
    1.XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
    2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
    3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
    4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
    5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

  •    宣城“亲心谷”自然生态度假区坐落于美丽的宣州区水东镇祁梅村,景区依据青山拥抱及绿水穿流的独特原生态地形,紧紧围绕“亲心理念”思路开发,倡导远离尘嚣纷繁困扰,回归生命纯洁状态,与自然、生态和周围生灵融为一体,洗礼纯美自然的生活理念。以森林探险、生态旅游为中心点,转变传统休闲旅游度假发展模式。重点突出健康养生、生态养生、休闲养生三大主题。力求将厚重载远的皖南文化底蕴融入到富含现代潮流自然生态旅游度假中。让宾客走进我们的度假区中“住下来”、“放下来”、“静下来”,充分享受天然氧吧给予的最纯净空气,修身养性。 度假区内容丰富,项目主要有:健康养生中心、森林探险公园、儿童游乐园、水上冲浪乐园、自行车环道、宣墨馆、木屋民宿及训练馆等。


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宣城亲心谷自然生态度假区

  • 所属行业:景区/乐园
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:150-500人
  • 联 系 人:李女士
  • 联系方式:(合则约见,谢绝来电)
  • 企业地址:安徽省宣城市水东镇祁梅村
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