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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有中专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作X年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
宣城强圣旅游发展有限公司又名[亲心谷文化旅游度假区],是由杭州兴意集团投资开发建设,座落于美丽的安徽省宣城市宣州区水东镇祁梅村。亲心谷自然生态度假区是综合型自然生态旅游景区。项目分三期建设完成,总投资15亿人民币,占地面积七千余亩。主要项目有:度假酒店、森林农场、温泉中心、森林探险及水上乐园、养生中心、自行车环道及训练馆等。亲心谷客群梯度由50后横跨至00后,项目设计构思属动静相承,老幼皆宜。现诚招有志之士及一线员工共创辉煌!我们为您提供:广阔的晋升空间+员工食宿+社保+免费培训+定期旅游+节日福利!