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1. 在餐厅经理和主管的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2. 做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。
3. 保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。
4. 文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。
5. 注重个人仪表仪容,保持服装整洁,梳妆好自己的发型、站立端正,面带微笑。
6. 严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。
7. 客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用,记帐单应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。
8. 客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主管(经理)或服务台,尽快转交客人。
9. 在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。
10. 完成领导交办的其它任务。
上海体院体育交流中心是经上海市教育委员会和上海体育学院批准,由上海体院资产经营管理有限公司全额投资组建,经国家工商行政部门核准许可的具有学院自身教育、文化、体育特色和智力资源优势的高校三级国有独资法人企业,中心的所有资产属学校所有。 上海体院体育交流中心坐落于上海体育学院校区,是一所集学术交流、商务培训、运动体验、商务办公、住宿餐饮于一体的多功能综合服务体。中心拥有177间客房以及超过1000平方米的会议空间及多功能厅。设有健身房、运动员康复水疗等设施,让客人在享受舒适、温馨环境的同时,尊享独有的运动体验。 上海体院体育交流中心地处五角场商圈地带,车程约15分钟。中心邻近杨浦区各大著名高等学府,车行至第二军医大学、复旦大学、财经大学、同济大学等各大名校最多不超过15分钟。享誉沪上的长海医院、东方肝胆医院距离大楼步行仅5分钟左右。大楼周边公共交通十分便捷,距离八号线、十号线车程约15分钟。十号线途经外滩、豫园、新天地、上海图书馆等各大地标,直达虹桥机场和虹桥火车站,行至终点虹桥火车站60分钟左右。