联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
2. 熟练面点制作工艺及高超技能。
潍坊华亚国际酒店由山东亚康药业股份有限公司投资兴建,位于潍坊市寒亭区通亭街657号中国兽药饲料交易大厦内,是一家以风筝文化为主题设计的精品综合酒店。酒店客房设有豪华双人间、豪华单人间、豪华套房、公寓套房、商务套房等各类客房96间(套);拥有餐厅包房15个;能容纳100余人的全日自助零点餐厅1个;能容纳200余人的多功能厅一个;酒店会议中心拥有大中小型会议室4个,其中1个能容纳近300人的阶梯式大型会议室、1个100余人的多媒体会议室、1个30余人的洽谈式会议室以及贵宾接待室;同时酒店大堂设有特色商场及水吧休息区,为宾客提供便利服务。