岗位职责：1、服从厨师长的领导，严格遵守操作程序。
          2、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。
          3、每天按照厨师长拟定的菜单烹制，保证员工能按时开饭。
          4、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。
          5、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
         6、完成领导临时交办的其他任务

任职要求：1、受过餐饮专业培训，了解大部分面食制作加工的全过程。
          2、熟知材料及成品的贮存方式及时间周期。
          3、善于进行新产品、新口味的学习和开发。
          4、具有严谨的工作态度和高度的责任感。
          5、身体健康，无传染性疾病。

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