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岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮总监下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;工作时间:
月休4天,五险,包吃包住,节日福利
青岛权品七汤温泉度假酒店由青岛褔瀛建设集团、河北保定国际俱乐部和北京权品·权金城共同投资建造,委托北京权品品牌管理公司进行经营管理,总营业面积32000平米,秉承“绿色、健康、养生”的经营理念,旨在打造“都市温泉戏水乐园·城市中的度假酒店”,为目前青岛地区独有的高端东南亚风格温泉度假酒店。 项目以北京权品·权金城健康管理理念为依托,特邀北京养生水疗专家为酒店量身打造以“7疗7觉”为核心的水疗养生项目,并配有亲子早教,让3-12岁幼童享受学习、娱乐一站式服务体验。 青岛权品七汤温泉度假酒店以公寓、餐饮、休闲娱乐为基础,集戏水乐园、亲子游戏、温泉私汤、养生汗蒸、健康理疗、休闲生活等为一体,引进“生态家”绿色健康饮食,除为您提供来自舌尖上的美味感受,还能让您身心愉悦度过美好的休闲度假时光。