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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算;
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具;
3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议;
4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生;
5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.有3年以上同岗位工作经验;
2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法;
4.有较强的责任心,工作认真踏实。
汉中文化旅游投资集团有限公司(简称汉文投集团)注册资金36亿余元人民币,是由汉中万邦置业发展有限公司、汉中市汉台区人民政府、汉中经济技术开发区管委会、陕西省国际信托股份有限公司、汉中市城市建设投资开发有限公司,共同组建的汉中首家混合制经济体。 主要承担汉中兴汉(原兴元)生态旅游示范区汉文化建设项目的投资和建设任务,兴汉新区项目总投资近2000亿元,其核心文化项目“兴汉胜境景区”预计将于2018年对外开放。项目得到了国家相关部委及省、市、区各级党委、政府的大力支持,兴汉新区项目建设创造了日投资过亿的“兴汉速度”,成为陕西省“追赶超越”的典范。 汉中汉源文化产业投资有限公司兴汉胜境景区运营管理分公司(简称“兴汉胜境景区”),作为汉文投旗下子公司,秉持文化旅游为目标而成立,并致力于打造一座以汉文化为旅游主题的“兴汉胜境”主题园区。 “兴汉胜境”汉文化主题度假景区是国家文化和旅游部重点扶持的文化建设项目和优秀旅游目的地推介项目,由汉中文化旅游投资集团按国家5A级景区标准、历时五年匠心打造,建成集汉风景点群、汉风商街群、汉风博物馆群、汉风酒店群、汉风餐饮、汉风演艺等于一体的汉文化超级旅游度假区,为游客带来雅致、美好、快乐的汉风生活体验。