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1. 参与酒店发展战略的制定,2. 为酒店战略发展提供相关专业咨询; 3. 了解市场动态,预测市场变化,5. 协助总经理制定餐饮各部经营策略; 6. 制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及部门内部规定; 8. 指导下属部门制定工作计划,并督导其执行; 培训下属部门经理,12. 监督、指导和评估其工作; 14. 协调下属各部门的工作; 15. 督导餐饮服务, 进行出品质量和成本控制,提高酒店餐饮部门效益; 19. 处理突发事件, 维护客人利益及酒店利益; 21. 自我管理。
根据市场动态,熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者餐饮需求,并
有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。制定餐饮各
部经营战略,制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道,提高餐饮
销售量。发挥全体员工的积极性,实施有效的激励手段
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天台雷迪森容园酒店坐落于浙江省国家级5A级风景区天台山景区入口处。诚如其名,有“容”乃大,汇集佛宗道源与旅游度假为一体,演绎别致贴心服务。“天台”之景致,赋予天台雷迪森容园酒店以“一览众山小”的气度,完美延续雷德森品牌核心价值——“与众不同,非凡感受”。 酒店拥有客房163间/套,所有客房WiFi全覆盖、卫生间淋浴间与浴缸分设,配备知名品牌床垫和高档舒适床上用品。客房视野开阔,能做看赤城霞色、观梁妃塔神韵,让宾客足不出户尽览天台佛宗道源的山水神秀。 酒店有容园中餐厅、绿荫咖啡厅、印象吧和独立的一千平米婚宴大厅,能同时容纳1000多人用餐。餐厅以特色杭帮菜为主,配以国际风味的自助餐,在工作之余尽享中外美食。 酒店拥有6个大小规格不等的会议室、商务中心、商场、足浴、健身中心并与国大新天地的各种娱乐设施形成配套,为宾客提供各种会议、商务、休闲和旅游服务。