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确保酒店成本控制部,收货部和仓库的日常操作顺利而高效,并协助管理层控制酒店的餐饮和其它用品的成本,使之最小;
监督仓库员工和收货部员工的工作;
确保所有部门执行所有成本控制政策和程序;
编制和发布管理层要求的各种成本报告;
计算所有菜谱、厨房间转让以及酒店雇员消耗的任何食品和酒水(员工餐费)的成本;
确定最低和最高库存量、标准库存管理系统,并确保遵循相关部门的要求;
确保所有收到的货物,送至酒店库房以及从酒店库房送出的所有货物均妥为记录和入账;
利用 POS 系统生成的销售分析报告,每天、每月核对食品和酒水明细,确保所有差异均已作出解释;
实物盘点所有库存和月末存货的数量,使最终余额与总账月末余额核对一致;
每天、每月报告食品和酒水的成本,报告重点详细分析异常的差异,例如销售成本比率趋势、滞销 品、破损和损失等等;
与采购部沟通,以确保采购货物及时送到;
确保仓库的安全措施得以实施,包括仓库钥匙的交接手续等;
计划和定期组织员工财务系统和内审的培训(特别是新员工);
和同事和睦相处。
顺吉诺威酒店 阜新顺吉诺威酒店是由香港诺威酒店集团运营管理的五星级酒店,由阜新顺吉集团投资兴建,酒店坐落于辽宁省阜新市,是商业和购物中心的地标建筑,作为阜新市第一家五星级酒店,典雅大气的建筑风格以及便利快捷的交通,为您呈现全新概念的现代化服务理念,国际品质的餐饮选择及一流的宴会、会议场地、是客人惬意居停和商务社交的完美之选。 酒店共有160间豪华客房和套房,2个奢华的中西餐厅及酒吧,1个健身中心。酒店拥有全市最大的2000平方米无柱宴会厅,可容纳1200人以上的大型晚宴,3个独立多功能厅均配备最新多媒体科技系统。 酒店将于2017年第四季度盛大开业。我们诚意邀请主动、有潜力、对工作有担当、态度积极和品格良好、期待热爱酒店与服务行业的员工加入阜新顺吉诺威酒店,与酒店一同成长,共谋发展共创美好未来。 我们为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利: 1.我们非常重视员工的培训,借助培训平台,通过管理技能培训让员工快速成长和提高; 2.提供带薪假期包括年假、带薪病假、婚假、产假、陪产假; 3.每月举办员工生日会及员工活动; 4.为您提供舒适的员工宿舍; 5.为您提供免费的工作餐,以及带有淋浴的更衣室; 6.评选每月/年度优秀员工; 7.培训及职业发展机会; 8.入职培训; 9.化妆培训; 10.英语培训; 11.部门技能培训; 12.人才发展计划; 13.社会保险; 关于面试: 时间:每周一至周五上午9:00—12:00,下午13:00—17:00 地点:辽宁省阜新市太平区人民大街84号(顺吉购物广场旁) 准备材料:身份证复印件一份,近期一寸一张免冠照片 联系电话:0418--2117777 邮箱:dhr@lnvhotels.com