岗位职责
1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量。
2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。

岗位要求
1.厨房10年以上工作经验，同岗位工作经验3年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。

清园旅游发展有限公司由嘉兴市燃气集团有限公司全资投资成立，公司拥有雄厚的实力资本。目前旅游公司下辖嘉兴华美达酒店（温德姆特许经营）、清池温泉、清园农庄、小额贷款公司等多个子公司，依托嘉兴乌镇、西塘等古迹名胜，面向江浙沪市场，致力于发展成为嘉兴乃至江浙知名的旅游发展集团公司。