岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于2年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
华里酒店是深圳首个传承中华之礼的文化创意精品酒店,集住宿、餐饮、娱乐和商务等功能 为一体。华里酒店以文化为核心,以设计为依托,以服务为亮点,以高性价比,打造具有中华骨子里文化精神的中高端文化创意精品酒店。目前已在经营门店有8家。未来华里酒店迈步走向全国(西南、东南区域),并进驻长三角,首个度假型酒店旗舰店设在杭州。华里的名字是由中华传统文化精髓浓缩而来,以中华之礼,接待往来人物。华里尽享:丰厚的运营奖金;温馨的宿舍;体贴的员工意外险;稳定的法定假日;客观的销售提成;营养的员工餐;外加三倍节假日工资、超长高温补贴、员工生日福利。你想得到福利应有尽有,还等什么,华里正在等待你的加入!