岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
华里酒店是深圳首个传承中华之礼的文化创意精品酒店,集住宿、餐饮、娱乐和商务等功能 为一体。华里酒店以文化为核心,以设计为依托,以服务为亮点,以高性价比,打造具有中华骨子里文化精神的中高端文化创意精品酒店。目前已在经营门店有8家。未来华里酒店迈步走向全国(西南、东南区域),并进驻长三角,首个度假型酒店旗舰店设在杭州。华里的名字是由中华传统文化精髓浓缩而来,以中华之礼,接待往来人物。华里尽享:丰厚的运营奖金;温馨的宿舍;体贴的员工意外险;稳定的法定假日;客观的销售提成;营养的员工餐;外加三倍节假日工资、超长高温补贴、员工生日福利。你想得到福利应有尽有,还等什么,华里正在等待你的加入!