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【岗位职责】
1、负责认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作,保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。2、严格执行清洁工作程序,做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”的规范作业。
3、清洁和搬放各类餐具、炊具,做到轻拿轻放,防止顺坏,发现破损的餐具及时拣出,防止流入餐厅,并及时报告领班。
4、爱惜使用各种清洁机械和用具,及时做好保养和报修工作,确保安全有效。
5、保持洗碗间的清洁卫生。
6、根据清洁卫生工作要求,对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗。
7、做好交接班工作。
【任职资格】
1、男女不限,年龄25-55;2、身体健康,无任何家族传播疾病和传染病;
3、有工作经验优先。