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岗位职责:
1. 掌握中餐面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,全面掌握各种面点的工作流程和制作方法,有熟练的操作技术,能正确使用各种设备;
2. 根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量;
3. 善于钻研业务知识,不断提高工作效率节约成本;
4. 负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划;
5. 安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人需求;
6. 保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各种用具、餐具的清洁卫生。
岗位要求:
1. 有从事面点制作工作经验2年以上;
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪;
3. 熟练掌握面点制作工艺及具有高超的专业技能;
4. 具有工作责任心,勤劳朴实,爱岗敬业。
我们不止承诺一个更好的酒店,而且承诺一个更好的你! 关注并分享我们的微博:http://e.weibo.com/westinbeijing 经过整体焕新升级后的北京金融街威斯汀大酒店2020年耀目归来。酒店位于北京核心二环内的西城区金融街, 邻近众多国际闻名的金融机构和购物中心, 以及故宫、天安门、月坛等北京热门景点以及梅兰芳剧院、琉璃厂古文化街, 老北京胡同等众多城市文化地标景点。 升级后的酒店共有9个自然采光充足的会议室, 总面积可达到1,618平方米。483间修饰一新后的客房, 显得更为宽敞雅致, 搭配特色威斯汀天梦之床和薰衣草睡眠精油, 让每一位宾客更深刻地体会到威斯汀的酣然好梦。位于酒店五层的威斯汀健身中心和恒温泳池, 让宾客在旅途中尽享活力运动的健康生活。一层Plush大堂吧通透的设计将自然光引入室内, 是商务会谈和品味美味下午茶的理想之选;食集自助餐厅为宾客提供各种环球美食和本地精选美味;Prego地中海餐厅提供经典美味的地中海美食, 让每一位宾客足不出户就能品尝到浪漫的美食。与此同时, 酒店26层行政酒廊为每一位行政楼层的宾客在提供精致美食之外, 更能一览北京繁华景致。面试时间:每周一至周五 9:00-11:00;14:00-17:00面试地址:北京市西城区金融大街丙9号 北京金融街威斯汀大酒店 地下一层 人力资源部携带资料:个人身份证原件、一张一寸彩色照片、个人简历以及获奖证书邮箱地址:stella.zhang@marriott.com (请将简历投递至此邮箱将会得到优先安排)联系电话:010-6629 7704 / 010- 6629 7701