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岗位职责
1.监督中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1.同岗位工作经验一年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识
我们不止承诺一个更好的酒店,而且承诺一个更好的你! 关注并分享我们的微博:http://e.weibo.com/westinbeijing 经过整体焕新升级后的北京金融街威斯汀大酒店2020年耀目归来。酒店位于北京核心二环内的西城区金融街, 邻近众多国际闻名的金融机构和购物中心, 以及故宫、天安门、月坛等北京热门景点以及梅兰芳剧院、琉璃厂古文化街, 老北京胡同等众多城市文化地标景点。 升级后的酒店共有9个自然采光充足的会议室, 总面积可达到1,618平方米。483间修饰一新后的客房, 显得更为宽敞雅致, 搭配特色威斯汀天梦之床和薰衣草睡眠精油, 让每一位宾客更深刻地体会到威斯汀的酣然好梦。位于酒店五层的威斯汀健身中心和恒温泳池, 让宾客在旅途中尽享活力运动的健康生活。一层Plush大堂吧通透的设计将自然光引入室内, 是商务会谈和品味美味下午茶的理想之选;食集自助餐厅为宾客提供各种环球美食和本地精选美味;Prego地中海餐厅提供经典美味的地中海美食, 让每一位宾客足不出户就能品尝到浪漫的美食。与此同时, 酒店26层行政酒廊为每一位行政楼层的宾客在提供精致美食之外, 更能一览北京繁华景致。面试时间:每周一至周五 9:00-11:00;14:00-17:00面试地址:北京市西城区金融大街丙9号 北京金融街威斯汀大酒店 地下一层 人力资源部携带资料:个人身份证原件、一张一寸彩色照片、个人简历以及获奖证书邮箱地址:stella.zhang@marriott.com (请将简历投递至此邮箱将会得到优先安排)联系电话:010-6629 7704 / 010- 6629 7701