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1.菜品定位及店面风格设计
2.进行前期宣传,使店铺在周边的认知度增加。
3.协调前厅和后厨的工作,处理员工工作和谐。
4.做过社会餐饮,火锅连锁店以及相关工作优先考虑。
5.根据本店的实际情况拟定相关培训计划,定期对本店员工进行培训。
6.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相关的经营决策。
7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通, 征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
8.节假日做出相关的活动推广计划,控制餐厅的成本计划。