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岗位职责
1、 严格遵守企业的各项规章制度,遵纪守法,服从各级领导的工作安排。
2、 熟悉本岗卫生制度,自觉遵守“食品卫生法”,保证个人卫生干净、整齐。
3、 做好开业前各项准备工作,炉具、灶具提前预热达到一定温度,烧烤的原料备胚、解冻,确保能及时烧烤。
4、 负责对各种原料的开生、打气、挂糖、晾胚和存放,做到推陈储新,保证原料不变质。
5、 烤制原料成品,必须达到色、香、味的要求,片制的原料要整齐划一,装盘美观大方。
6、 每日做好营业后的收尾工作,接受厨师长的检查。
7、 虚心学习业务技术,主动与其它岗位相互协调。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有1年厨房烧烤工作经验。
3.身体健康,吃苦耐劳。
宁夏宏坤实业有限公司成立于2000年,秉承“创新、协调、开放、共享”的旅游发展理念;按照宁夏全域旅游发展“一核、两带、三廊、七板块”全程空间布局和“百点支撑”的全域旅游形态,紧扣边塞文化旅游板块,是集温泉、餐饮娱乐、会议、住宿、儿童生态体验、养生健康、茶艺等为一体的多功能娱乐旅游综合业态。公司位于宁夏银川兴庆区掌政镇洼路村,北京路以北,孔司路以南,交通便利,环境优雅,空气清新;养生温泉馆内热带风情、七彩丹霞、大漠风光相互交融,“水门”木屋,金沙亭台,小桥流水,绿色如荫,桂花飘香,“沙漠”飞瀑点缀其间,充满诗情画意。“浓绿万枝红一点,动人春色不须多”,温泉区、餐饮区、住宿区、垂钓区、儿童游乐区、养生理疗区将为社会各界人士提供一个全新的度假旅游、健康养生、节庆聚会、商务洽谈、科普体验、休闲娱乐的生态旅游环境。